机读格式显示(MARC)

• 000 01127nam0 2200301 450

• 001 0000696454

• 005 20200624093900.0

• 010 __ |a 978-7-5655-2148-5 |d CNY48.00

• 099 __ |a CAL 012019082620

• 100 __ |a 20190625d2018 emky0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养学概论 |A shi pin ying yang xue gai lun |f 余海忠, 黄升谋编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 196页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 本教材承湖北文理学院协同育人专项经费资助

• 320 __ |a 有书目 (第192-196页)

• 330 __ |a 本书结合食品营养学、生物化学和分子细胞生物学的前沿进展，简明扼要而系统地介绍了人体所需要的营养，每种营养的功能，营养成分与人体健康关系，营养素的缺乏或过量的危害，人体在正常情况下对各种营养素的需要量，各种营养素的主要食物来源，各类食品的营养价值，各类人群

• 333 __ |a 食品营养学研究人员

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 营养学

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 701 _0 |a 余海忠 |A yu hai zhong |4 编著

• 701 _0 |a 黄升谋 |A huang sheng mou |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20191212

• 905 __ |a SCNU |f TS201.4/8035

• 920 __ |a 242430 |z 1