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- 010 __ |a 7-5025-3358-3 |d CNY35.00
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- 100 __ |a 20030917d2002 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 现代工业发酵调控学 |A xian dai gong ye fa xiao tiao kong xue |f 储炬, 李友荣编著
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2002
- 215 __ |a 349页 |c 图 |d 26cm
- 320 __ |a 有书目 (第348-349页)
- 330 __ |a 本书以工业发酵过程的调控为主线,将微生物的生理生化和分子生物学知识运用于阐述微生物的代谢调节与发酵规律,并结合生化反应过程原理,解释影响发酵过程的各种因素;介绍各类典型代谢产物的生产与调节和各种用于判断进程的参数,分析各参数与产物合成之间的关系,并介绍了计算机在发酵工程中的应用、定量生物工程研究与开发以及代谢调控的新进展。
- 606 0_ |a 工业发酵 |A gong ye fa xiao |x 过程控制
- 701 _0 |a 储炬 |A chu ju |4 编著
- 701 _0 |a 李友荣 |A li you rong |4 编著
- 801 _0 |a CN |b CCAU |c 20020430
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