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• 200 1_ |a 美国农业部风险评估案例分析 |A mei guo nong ye bu feng xian ping gu an li fen xi |e 单增李斯特氏菌和大肠杆菌O157 |f 陈伟生, 姜艳彬, 王海主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 174页 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书编译了多项美国农业部针对单增李斯特氏菌和大肠杆菌0157的风险因子分析，包括李斯特氏菌风险校验采样风险评估、即食肉类和熟制家禽肉中单增李斯特氏菌的比较风险评估、熟食肉类中的单增李斯特氏菌的风险评估和对绞碎牛肉和切碎牛肉中的大肠杆菌O157：H7进行的基于风险的抽样。

• 333 __ |a 本书适用于食品及农产品检测实验室和风险评估人员

• 517 1_ |a 单增李斯特氏菌和大肠杆菌O157 |A dan zeng li si te shi jun he da chang gan jun O157

• 606 0_ |a 李氏杆菌属 |A li shi gan jun shu |x 动物性食品 |x 食品污染 |x 安全评价

• 606 0_ |a 大肠杆菌 |A da chang gan jun |x 动物性食品 |x 食品污染 |x 安全评价

• 690 __ |a TS251.7 |v 5

• 701 _0 |a 陈伟生 |A chen wei sheng |4 主编

• 701 _0 |a 姜艳彬 |A jiang yan bin |4 主编

• 701 _0 |a 王海 |A wang hai |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SCNU |c 20141011

• 905 __ |a SCNU |f TS251.7/7422

• 920 __ |a 242430 |z 1