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• 200 1_ |a 历史的味觉 |A li shi de wei jue |e 食物背后的历史光影 |f 白玮著

• 210 __ |a 北京 |c 研究出版社 |d 2022

• 215 __ |a 363页 |d 21cm

• 314 __ |a 白玮, 诗人、资深传媒人、饮食文化学者等。

• 330 __ |a 本书既是一本生动有趣的食物简史, 又是一本华夏民生饮食演进史。按照中国历史演进的大致脉络, 通过对不同王朝对食物的依赖度考察, 从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观 ; 通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察, 梳理出了一个历史味觉的文明脉络, 创造性地开拓了一个“以食读史”的历史新写作。

• 517 1_ |a 食物背后的历史光影 |A shi wu bei hou de li shi guang ying

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 白玮 |A bai wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220706

• 905 __ |a SCNU |f TS971.2/2615/ 1

• 920 __ |a 242430 |z 1