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• 200 1_ |a 食品质量与安全实验技术 |A shi pin zhi liang yu an quan shi yan ji shu |f 汪东风主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 302页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu “ shi yi wu ” guo jia ji gui hua jiao cai

• 225 2_ |a 全国第一套食品质量与安全专业系列教材 |A quan guo di yi tao shi pin zhi liang yu an quan zhuan ye xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书为全国高等学校食品质量与安全专业适用教材之一。全书共七章：实验技术基础知识，食品质量相关的成分综合测定技术，食品添加剂的常规测定方法，食品中有毒、有害成分测定，食品安全的生物检测技术，食品中可能添加的非食用物测定，创新性实验设计及实施。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 全国第一套食品质量与安全专业系列教材

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 质量控制 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 汪东风 |A wang dong feng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WHUTL |c 20110510

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20111017

• 905 __ |a SCNU |f TS207.7/3147/ -2

• 999 __ |M luol |m 20111017 17:02:45 |G luol |g 20111018 16:22:02

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• 907 __ |a SCNU |f TS207.7/3147/ -2