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• 200 1_ |a 食品安全与清真食品检测 |A shi pin an quan yu qing zhen shi pin jian ce |f 刘敦华, 范艳丽, 田晓菊编著

• 210 __ |a 银川 |c 宁夏人民出版社 |d 2015

• 215 __ |a 527页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 刘敦华，男，1964年12月出生，党员，教授，博士，硕士生导师。2006年毕业于江南大学食品学院。现为宁夏大学农学院食品系教师，食品科学与工程学科硕士生导师。

• 320 __ |a 有书目 (第526-527页)。

• 330 __ |a 本书分为食用油质量安全检测、果蔬质量安全检测、水产品及畜产品质量安全检测、非食用物品的检测、清真食品检测等五章，分别介绍了食品及清真食品质量安全的相关检测知识，内容具体、详尽，是一部较为全面的了解食品及清真食品安全监测知识的读本。

• 333 __ |a 食品安全检测工作者

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 食品检测

• 690 __ |a TS207 |v 5

• 701 _0 |a 刘敦华 |A liu dun hua |4 编著

• 701 _0 |a 范艳丽 |A fan yan li |4 编著

• 701 _0 |a 田晓菊 |A tian xiao ju |4 编著

• 801 _0 |a CN |b AHUL |c 20160412

• 905 __ |a SCNU |f TS207/0202

• 920 __ |a 242430 |z 1