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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品生物技术导论 |A shi pin sheng wu ji shu dao lun |f 罗云波主编

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 407页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书阐述生物技术的基本理论和该领域国内外的最新进展, 通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用。包括基因工程与食品产业, 细胞工程, 蛋白质工程, 酶工程, 发酵工程, 转基因生物反应器, 生物工程下游技术, 现代生物技术食品安全等。

• 510 1_ |a Introduction of food biotechnology |z eng

• 606 0_ |a 生物技术 |A sheng wu ji shu |x 应用 |x 食品工业 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.2 |v 5

• 701 _0 |a 罗云波 |A luo yun bo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SYTU |c 20161025

• 905 __ |a SCNU |f TS201.2/6013/ 2-3

• 920 __ |a 242430 |z 1