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• 200 1_ |a 营养配餐教程 |A ying yang pei can jiao cheng |f 矫超主编

• 210 __ |a 济南 |c 山东人民出版社 |d 2010

• 215 __ |a 284页, [1] 叶图版 |c 图, 摹真 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第283页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 营养基础概论、营养学基础知识、食品原料基础知识、食品安全知识、食物中毒及卫生基础知识、营养食谱制订的准备、餐饮成本核算知识等。

• 333 __ |a 国家营养师职业资格考试专用教材 全国高新专业人才培养工程指定教材

• 606 0_ |a 膳食营养 |A shan shi ying yang |j 教材

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 矫超 |A jiao chao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20101119

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