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• 200 1_ |a 食工原理课程设计 |A shi gong yuan li ke cheng she ji |f 主编张锦胜

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 254页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第254页)

• 330 __ |a 本书根据食品工业的特点, 重点介绍了列管换热器、搅拌釜、填料精馏塔、标准式蒸发器以及气流干燥器的设备结构及工艺流程的设计方法。设计示例多具有工业生产和科研背景。

• 333 __ |a 普通高等教育规划教材

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 张锦胜 |A zhang jin sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20160524

• 905 __ |a SCNU |f TS205/1287

• 920 __ |a 242430 |z 1