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• 200 1_ |a 精酿啤酒革命 |A jing niang pi jiu ge ming |d = The craft beer revolution |f (美) 史蒂夫·欣迪著 |g 骆新源, 沈恺, 赖奕杰译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2017

• 215 __ |a 388页 |c 图 |d 22cm

• 225 2_ |a 中信·大方 生活书系 |A zhong xin da fang sheng huo shu xi

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 在本书中, 史蒂夫·欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事, 解读了这批家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂是如何奋斗并形成合力, 开创整个美国的商业传奇, 占据了全美啤酒市场10%的份额, 并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒。这些先驱将消费升级的理念和精酿啤酒逆流而行的精神推广到美国的各个城市, 凡是像布鲁克林这样建有小型精酿啤酒厂的地方, 都市文化都得到复兴, 并改变美国人对于啤酒的消费方式。

• 410 _0 |1 2001 |a 中信·大方 生活书系

• 500 10 |a Craft beer revolution |m Chinese

• 606 0_ |a 啤酒 |A pi jiu |x 酿酒工业 |x 工业企业管理 |x 经验 |y 美国

• 690 __ |a F471.268 |v 5

• 701 _1 |a 欣迪 |A xin di |g (Hindy, Steve) |4 著

• 702 _0 |a 骆新源 |A luo xin yuan |4 译

• 702 _0 |a 沈恺 |A shen kai |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20170317

• 801 _2 |a CN |b SJT |c 20170417

• 905 __ |a SCNU |f F471.268/0490

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