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• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1995

• 215 __ |a 384页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第382-384页)

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• 606 0_ |a 食品微生物 |A si pin wei sheng wu |x 微生物学

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• 701 _0 |a 张文治 |A zhang wen zhi |4 编著

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