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- 099 __ |a CAL 012016157270
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- 200 1_ |a 食品质量与安全检验实验 |A shi pin zhi liang yu an quan jian yan shi yan |f 余以刚, 肖性龙主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |d 2016
- 215 __ |a 284页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a “十三五”普通高等教育规划教材 |A “shi san wu ”pu tong gao deng jiao yu gui hua jiao cai
- 330 __ |a 本书概述了食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测、食品中污染物、有害物的检测、食品腐败变质和天然毒素的检测、食源性致病菌快速检测方法和综合训练实验等。
- 410 _0 |1 2001 |a “十三五”普通高等教育规划教材
- 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 食品检验 |x 实验 |x 高等教育 |j 教材
- 690 __ |a TS207.3-33 |v 5
- 690 __ |a TS201.6-33 |v 5
- 701 _0 |a 余以刚 |A yu yi gang |4 主编
- 701 _0 |a 肖性龙 |A xiao xing long |4 主编
- 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20161208
- 905 __ |a SCNU |f TS207.3-33/8027