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- 210 __ |a 上海 |c 学林出版社 |d 2015-12-01
- 314 __ |a 江礼旸(男,1944-),1997年起为自由撰稿人、独立食评家。
- 330 __ |a 本书是一部阐述从古到今美食理论和实践的趣味性读本。作者挖掘了与吃相关的众多精彩片段,结合自己在参与食文化研究和创新菜中的体验,以图文结合的形式,展示出中国传统美食的精彩部分。
- 801 __ |a CN |b 北京百万庄图书大厦 |c 2016-4-15