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• 200 1_ |a 食品掺杂鉴别检测技术指南 |A shi pin can za jian bie jian ce ji shu zhi nan |f 张睿主编

• 210 __ |a 南京 |c 南京大学出版社 |d 2017

• 215 __ |a 334页 |c 图 |d 23cm

• 320 __ |a 有书目 (第300-334页)

• 330 __ |a 本书主要介绍了食用油掺假鉴别的检测技术；蜂产品掺假鉴别的检测技术；酒类及果汁饮料掺假鉴别的检测技术；乳制品掺假鉴别的检测技术；肉及肉制品掺假鉴别的检测技术。

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |j 指南

• 690 __ |a TS207.3-62 |v 5

• 701 _0 |a 张睿 |A zhang rui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20180320

• 905 __ |a SCNU |f TS207.3-62/1221

• 920 __ |a 242430 |z 1