机读格式显示(MARC)

• 000 01557nam 2200361 450

• 001 0000687017

• 005 20190610152500.0

• 010 __ |a 978-7-108-06423-3 |d CNY58.00

• 099 __ |a CAL 012019054337

• 100 __ |a 20190423d2019 ekmy0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a abf a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 筷子 |A kuai zi |e 饮食与文化 |f (美) 王晴佳著 |g 汪精玲译

• 210 __ |a 北京 |c 三联书店 |d 2019

• 215 __ |a 352页, [28] 页图版 |c 彩图, 地图 |d 26cm

• 225 2_ |a 新知文库 |A xin zhi wen ku |v 101

• 305 __ |a 据原文2015年版译出

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第344-352页)

• 330 __ |a 今天世界上每五人中就有一个用筷子进餐。大约7世纪以来筷子在亚洲地区的广泛使用促成了一种独特饮食习惯的产生。因此有学者指出, 依照取食方式的特点, 亚洲存在着一个独特的“筷子文化圈”, 它同时与儒家文化产生和影响范围相一致。历史上, 筷子的地位和使用, 随着北方面食的出现和普及、南方消费大米的增加、茶点的流行以及合食制的产生逐渐发生了变化, 越来越成为餐桌上的主角。与之相关的礼仪规范也逐渐形成。筷子还被赋予了美好的爱情意义和道德价值, 而不同材质的筷子也有独特的内涵。随着现代消费主义的流行, 一次性筷子风靡

• 333 __ |a 文化爱好者

• 410 _0 |1 2001 |a 新知文库 |v 101

• 500 10 |a Chopsticks : a cultual and culinary history |m Chinese

• 517 1_ |a 饮食与文化 |A yin shi yu wen hua

• 606 0_ |a 筷 |A kuai |x 文化研究 |y 中国

• 690 __ |a TS972.23 |v 5

• 701 _0 |a 王晴佳 |A wang qing jia |4 著

• 702 _0 |a 汪精玲 |A wang jing ling |4 译

• 801 _0 |a CN |b CCAU |c 20190423

• 905 __ |a SCNU |f TS972.23/1062

• 920 __ |a 242430 |z 1