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• 200 1_ |a 食品营养学 |A shi pin ying yang xue |f 孙远明主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 410页, [4] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 225 2_ |a 面向21世纪课程教材 |A mian xiang21 shi ji ke cheng jiao cai

• 225 2_ |a 全国高等学校食品类专业系列教材 |A quan guo gao deng xue xiao shi pin lei zhuan ye xi lie jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书的主要内容包括绪论、食物的体内过程、能量与宏量营养素、维生素、矿物质和水、食物中的生物活性成分、各类食物的营养价值等。

• 410 _0 |1 2001 |a 面向21世纪课程教材

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等学校食品类专业系列教材

• 510 1_ |a Food nutrition |z eng

• 606 0_ |a 食品营养学 |A shi pin ying yang xue |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 4

• 701 _0 |a 孙远明 |A sun yuan ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 书尚图书 |c 20100320

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20110220

• 905 __ |a SCNU |f TS201.4/1936/ 1-2

• 999 __ |M anning |m 20110220 14:57:11 |G anning |g 20110221 14:38:56

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