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• 200 1_ |a 发酵食品工艺学 |A fa jiao shi pin gong yi xue |f 主编程丽娟, 袁静

• 210 __ |a 杨凌 |c 西北农林科技大学出版社 |d 2002

• 215 __ |a 454页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第453-454页)

• 606 0_ |a 发酵食品 |A fa jiao shi pin |x 生产工艺

• 690 __ |a TS26 |v 4

• 701 _0 |a 程丽娟 |A cheng li juan |4 主编

• 701 _0 |a 袁静 |A yuan jing |4 主编

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