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• 010 __ |a 978-7-122-16603-6 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 微生物发酵工艺学原理 |A wei sheng wu fa jiao gong yi xue yuan li |f 韩德权, 王莘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu“ shi er wu” gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第246-248页)

• 330 __ |a 本书论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发酵产品生产简介等。

• 606 0_ |a 发酵学 |A fa jiao xue |x 微生物学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ920.1 |v 5

• 701 _0 |a 韩德权 |A han de quan |4 主编

• 701 _0 |a 王莘 |A wang xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 北京图书大厦有限责任公司 |c 20130405

• 905 __ |a SCNU |f TQ920.1/4524

• 920 __ |a 242430 |z 1