机读格式显示(MARC)

• 000 01260nam0 2200373 450

• 001 0000376613

• 005 20111213140718.0

• 010 __ |a 978-7-5381-6830-3 |d CNY158.00

• 099 __ |a CAL 012011094769

• 100 __ |a 20110420d2011 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 210000

• 105 __ |a a z 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食材 |A shi cai |f (澳) 路基·韦尔撰写 |g 吉尔·考克斯修订 |g 王晨晖译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2011

• 215 __ |a 384页 |c 彩图 |d 28cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 封面责任方式题: 路基·韦尔, 吉尔·考克斯编著.

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 香草、辛香料和种子 ; 涂抹料、调味品, 烘焙食品和腌制食品 ; 油、人造黄油和油脂 ; 乳制品和农产品 ; 水果、蔬菜和菌类 ; 面粉、谷类、麦片和意大利面食等。

• 500 10 |a Ingredients |m Chinese

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 原料

• 690 __ |a TS202.1 |v 4

• 701 _1 |a 韦尔, |A wei er |b 路基 |4 撰写

• 702 _1 |a 考克斯, |A kao ke si |b 吉尔 |4 修订

• 702 _0 |a 王晨晖 |A wang chen hui |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20110602

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20111213

• 905 __ |a SCNU |f TS202.1/5027

• 999 __ |M anning |m 20111213 14:07:18 |G anning |g 20111213 14:07:24

• 000 0000460950

• 991 __ |a 012011026058

• 907 __ |a SCNU |f TS202.1/5027