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• 200 1_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |f 李秀霞主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 193页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容包括食品分析的基础知识和基本方法、食品中一般成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有害物质的测定，详细介绍了各类分析指标的应用范围、基本原理和操作方法及注意事项等。

• 333 __ |a 本书适用于食品、商检、应用化学等相关专业大专院校师生与企业、科研人员

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 李秀霞 |A li xiu xia |4 主编

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