MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：62
- 题名/责任者:
- 现代仪器在食品分析中的应用/赵静主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-14156-9 精装/CNY120.00 (全2册)
- 载体形态项:
- 2册 (296, 296页):图;27cm
- 个人责任者:
- 赵静 主编
- 学科主题:
- 分析仪器-应用-食品分析-研究
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了食品质量与安全分析中常用分析仪器的基本原理、基本结构、特点和适用范围；书中介绍了一些资深色谱与光谱分析专家解决实际问题的方法。
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