- 题名/责任者:
- 餐桌上的德意志:饮食文化与德国人的民族性格/蔡玳燕著
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-302-32608-3/CNY48.00
- 载体形态项:
- 330页:图;23cm
- 并列正题名:
- Diet of Germany
- 其它题名:
- 饮食文化与德国人的民族性格
- 丛编项:
- 在路上
- 个人责任者:
- 蔡玳燕, 1979- 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-研究-德国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 浙江省高校人文社科研究基地“外国语言文化”成果
- 书目附注:
- 有书目 (第325-327页)
- 提要文摘附注:
- 本书通过生动而深入地介绍当代德国的饮食习惯、餐桌礼仪，引出德意志民族在长期历史发展进程中，逐渐积淀、形成并发展起来的民族性格特征、民族社会文化，让中国读者对构成当代德国核心竞争力的德意志民族精神形成真正认识，了解究竟是怎样的一咱性格可以使一个民族奇迹般地几落几起，至今立于世界强国之列。
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