MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：81
- 题名/责任者:
- 刁嘴/汪朗著
- 出版发行项:
- 北京:三联书店,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-108-04339-9/CNY35.00
- 载体形态项:
- 340页, [6] 页图版:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 汪朗, 1951- 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 汪朗 (1951-)，祖籍江苏高邮，生于北京，从事经济报道工作三十年，曾任多个部门主任、高级编辑。
- 提要文摘附注:
- 本书分为“饮馔谈往”和“吃食探微”两大部分，共收文章五十多篇，既涉及饮食源流、社会风俗、也关注日常吃喝，人情世态。
- 使用对象附注:
- 中国饮食文化研究人员及相关读者。
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