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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

Routledge international handbook of food studies / edited by Ken Albala.

出版发行项:

London ; New York : Routledge, 2014.

ISBN:

9781138019492 (pbk.)

ISBN:

9780415782647 (hbk.)

ISBN:

9780203819227 (ebk.)

载体形态项:

xvi, 406 p. ; 25 cm.

丛编说明:

Routledge international handbooks

附加个人名称:

Albala, Ken, 1964-

论题主题:

Nutritional anthropology.

论题主题:

Food-Research.

中图法分类号:

TS201.4-05

书目附注:

Includes bibliographical references and index.

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