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题名/责任者:

美食从典故中走来/冯忠良编著

出版发行项:

成都:四川民族出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5733-1152-8/CNY78.00

载体形态项:

255页:图;24cm

个人责任者:

冯忠良 编著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

责任者附注:

冯忠良，毕业于西南师范大学中文系，历任中共南部县委组织部副部长兼县委副调研员、党建办主任。现任南部县作家协会名誉会长。爱好文学，曾有多篇诗歌、散文在各级各类刊物发表。其长篇小说《东山情》于2021年8月由黄河出版传媒集团阳光出版社申请国家出版基金出版，面向全国新华书店发行，引起各级各类媒体和社会关注；其中篇小说《盆坝情歌》于2022年3月在《西南作家》杂志上发表。

提要文摘附注:

本书收集了中国历史上著名的美食典故，并挖掘整理出这些美食的出处、流传的故事及适应于现代的做法。

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