MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 美味福清/严家梅编著
- 出版发行项:
- 武汉:武汉大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-307-16720-9/CNY47.00
- 载体形态项:
- 98页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 文化福清
- 个人责任者:
- 严家梅 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-福清
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 题名责任附注:
- 福清市文化体育和旅游局组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书试图从记录福清人的饮食文化入手，打开世人认识福清的一扇大门，让读者从大自然馈赠给福清人丰富的物产：化凡为奇、多种多样的家常“更顿”，应时应节、勾人乡思的节日食品，海鲜为主、原汁原味的宴席菜品，丰富多样、具有特色的地方小吃，药食同源、养生健体的滋补佳品，醉腌拌渍、风味殊异的佐餐小菜及清淡素雅、走向民间的佛道素菜诸方面更深入、全面地了解福清。
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