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题名/责任者:

餐馆:一部横跨2000年的外出用餐文化史/(英) 威廉·席特维尔著 吴慈瑛译

出版发行项:

广州:广东人民出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-218-15160-1/CNY59.00

载体形态项:

274页:图 (部分彩图), 肖像;21cm

统一题名:

Restaurant : a history of eating out

其它题名:

一部横跨2000年的外出用餐文化史

丛编项:

万物小史

个人责任者:

席特维尔 (Stiwell, William) 著

个人次要责任者:

吴慈瑛 译

学科主题:

饮食-文化史-世界

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

创美工厂

提要文摘附注:

本书讲述的是一段“出去吃”的趣味历史，一个关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。一个餐馆就是一座文化博物馆，英国著名美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国著名餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。

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