MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：96
- 题名/责任者:
- 中国饮食思想史/徐兴海, 胡付照著
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-6216-0/CNY75.00
- 载体形态项:
- 452页:图, 肖像;26cm
- 个人责任者:
- 徐兴海, 1945- 著
- 个人责任者:
- 胡付照, 1973- 著
- 学科主题:
- 饮食-思想史-中国
- 中图法分类号:
- TS971-02
- 书目附注:
- 有书目 (第449-452页)
- 提要文摘附注:
- 什么是中国的饮食思想？中国的饮食思想到底想向人们传递什么样的思想，价值观，世界观？这种思想和中国人的政治观、历史观有什么样的关系？和中国的发展历史进程有没有关系？具体地说，和“大一统”，和“分久必合”的政治观念有没有关系？饮食不只是饮和食，而且是哲学、人生、传统，关系国家、民族的前途与命运。
- 使用对象附注:
- 适用于饮食思想史研究人员及相关读者
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