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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:50
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
食品香料化学
:杂环香味化合物/李和, 李佩文, 于振华编译
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,1992
ISBN及定价:
7-5019-1155-X/CNY14.70
载体形态项:
381页;20cm
其它题名:
杂环香味化合物
个人责任者:
李和
编译
个人责任者:
李佩文
编译
个人责任者:
于振华
编译
学科主题:
合成香料
学科主题:
杂环化合物
-香味剂
中图法分类号:
TQ655
中图法分类号:
TS264.3
书目附注:
有索引
提要文摘附注:
本书介绍了杂环香味化合物的存在、起源、感官特性和合成方法、分离提取方法及鉴定测定方法等。
豆瓣简介:
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TQ655/4026
0384579
密集书库三
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定位
TQ655/4026
0176796
理科综合阅览室
保留本
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