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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：75

题名/责任者:
果蔬保鲜与加工/吴锦铸，张昭其主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5025-3026-6/CNY30.00
载体形态项:
463页:图;21cm
丛编项:
当代食品生产技术丛书
个人责任者:
吴锦铸 主编
个人责任者:
张昭其 主编
学科主题:
水果-保鲜
学科主题:
蔬菜-保鲜
学科主题:
水果-贮藏
学科主题:
蔬菜-贮藏
中图法分类号:
TS255.3
书目附注:
有书目 (第462-463页)
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 定位
TS255.3/6088 0752801   密集书库三     可借 定位
TS255.3/6088 0752802   密集书库三     可借 定位
TS255.3/6088 0752803   理科综合阅览室     保留本 定位
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