MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- 餐饮经营管理/吴克祥编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 天津:南开大学出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-310-01455-3/CNY19.00
- 载体形态项:
- 375页:图;21cm
- 丛编项:
- 高等院校旅游专业系列教材
- 个人责任者:
- 吴克祥 编著
- 学科主题:
- 饮食业-经济管理-高等学校
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目 (第375页)
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密集书库四
8A1-6