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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：144

题名/责任者:
美食中国:八大菜系与文化内涵/肖东发主编 钱佳欣编著
出版发行项:
北京:现代出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5143-3050-2/CNY29.80
载体形态项:
164页:彩图;23cm
其它题名:
八大菜系与文化内涵
丛编项:
中华精神家园.衣食天下
个人责任者:
肖东发 主编
个人次要责任者:
钱佳欣 编著
学科主题:
饮食-文化-中国
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书内容有唐正中和——鲁菜；咸甜醇正——苏菜；椒麻辛香——川菜等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS971.2/9042 2100325  - 12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 借还中心（服务台）
TS971.2/9042 2100326  - 12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 借还中心（服务台）
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