MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：72
- 题名/责任者:
- 嗜酸乳杆菌细菌素分离纯化及特性研究/赵瑞香, 李刚, 冉军舰著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-109-26173-0/CNY50.00
- 载体形态项:
- 118页:图;21cm
- 个人责任者:
- 赵瑞香 著
- 个人责任者:
- 李刚 著
- 个人责任者:
- 冉军舰 著
- 学科主题:
- 嗜酸乳杆菌-细菌素-分离-应用-酸乳-食品加工-研究
- 学科主题:
- 嗜酸乳杆菌-细菌素-提纯-应用-酸乳-食品加工-研究
- 中图法分类号:
- TS252.54
- 一般附注:
- 河南省科技攻关－国际科技合作项目 (182102410098) 资助
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第92-118页)
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