MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 农产品供应链中主体间质量安全信息的传递机理研究/古川著
- 出版发行项:
- 北京:经济科学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5141-7226-3/CNY36.00
- 载体形态项:
- 168页:图;24cm
- 并列正题名:
- Mechanism of safety information transmission in the main parts of agricultural product supply chain
- 个人责任者:
- 古川 著
- 学科主题:
- 农产品-供应链管理-质量管理-安全管理-研究
- 中图法分类号:
- F724.72
- 一般附注:
- 国家自然科学基金青年项目 (71403087) 资助
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第151-168页)
- 提要文摘附注:
- 本书针对具体的研究对象和研究问题构建出相应的研究框架，分别应用信号博弈理论、Stackelberg博弈理论、激励理论、规制理论和系统理论等理论对各主体传递信息的机理进行了分析。全书内容分为三个部分：首先，描述了我国食品安全的整体情况，并且从微观角度分析了农产品质量安全好转的条件；其次，以信息为抓手，重点分析农产品供应链中企业、农户、消费者和政府四个主体的行为机理及影响方式；最后，通过实地调查，对农产品供应链中各主体的相关行为展开了规范的案例研究。
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