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题名/责任者:

中国食文化批判:如何走出“民以食为天”的囚笼/李波著

出版发行项:

北京:华龄出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-80178-756-9/CNY28.00

载体形态项:

304页:图;24cm

并列正题名:

Criticism on Chinese food culture

其它题名:

如何走出民以食为天的囚笼

丛编项:

思想者书系.第二辑

个人责任者:

李波 著

学科主题:

饮食-文化-研究-中国

中图法分类号:

TS971.2

责任者附注:

李波, 作家、学者、翻译家. 现居美国. 主要作品有: 长篇小说《美国处男》、《回头无岸》, 译作《音乐往事》等十多部.

提要文摘附注:

本书是一本带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的亚学术著作。作者经由独特、幽微的美食文化，来梳理和解读中国的母文化和国民性，为中国人的文化认知提供了一个新的视角。作者的追溯、论证及结论颇具警示意味：中国口腔文化对味觉的片面追逐，导致了中国人的饥民心理、饥民人格、现世感和身体化生存，并形成了和他人、环境、信仰以及自我的紧张关系。作者锥心泣血地呐喊，一个人要想获得灵魂的自由，首先必须摆脱和超越口腔的囚禁。同时，必须将“民以食为天”予以颠覆，回归到“食以民为天”，中国人才能走出“口腔化生存?的精神囚笼，凝视自己，仰望星空。

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