MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究/白艳红，杜娟，季宝成著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2023.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-1212-7/CNY98.00
- 载体形态项:
- 101页;25cm
- 个人责任者:
- 白艳红 著
- 个人责任者:
- 杜娟 著
- 个人责任者:
- 季宝成 著
- 学科主题:
- 动物性食品-致病菌-食品检验-研究
- 学科主题:
- 动物性食品-农药残留物-食品检验-研究
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 提要文摘附注:
- 动物源性食品安全直接影响消费者的健康，也会影响上游畜牧业的发展。本书旨在加快动物源性食品快速检测方法技术研发，为建立相关快速检测方法的技术规范，形成统一的快速检测标准作贡献。本书内容包括生物方法合成耐盐纳米金并用于免疫层析试纸条快速检测单增李斯特菌，溶剂热法合成a-Fe203多面体并用于免疫层析试纸条快速检测单增李斯特菌，食源性致病菌多通道免疫层析试纸条检测方法，纳米金辅助多重PCR同步检测单增李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌和大肠杆菌0157：H7，基于Fe304@MIL-10(Fe)磁分离前处理的试纸条方法检测单增李斯特菌等内容。
- 使用对象附注:
- 本书适合高校食品专业等相关专业的师生用书，以及企业研发人员的参考书
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