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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：45

题名/责任者:
食品添加剂基础/雷阳, 汪琳编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-122-10429-8/CNY32.00
载体形态项:
196页;24cm
个人责任者:
雷阳 编著
个人责任者:
汪琳 编著
学科主题:
食品添加剂
中图法分类号:
TS202.3
书目附注:
有书目 (第196页)
提要文摘附注:
本书介绍了各类食品添加剂的定义、性状、作用原理、毒性、应用范围与剂量等有关知识。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 定位
TS202.3/1076 1796638   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位
TS202.3/1076 1796639   理科综合阅览室     保留本 定位
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