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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食帖/林江主编

出版发行项:

北京:中信出版社,2017-

ISBN及定价:

978-7-5086-5326-6 17/CNY49.00

ISBN及定价:

978-7-5086-7879-5 20/CNY52.00

ISBN及定价:

978-7-5086-8517-5 22/CNY76.00

载体形态项:

册:彩图;26cm

并列正题名:

Witheating

其它题名:

蔬菜多好吃啊

其它题名:

面的奥义

其它题名:

多谢款待日本料理完全保存本

个人责任者:

林江 主编

学科主题:

饮食-文化-世界

学科主题:

面条-文化-世界

中图法分类号:

TS971.2

中图法分类号:

TS971.29

著录信息附注:

据20著录

题名责任附注:

题名与责任者取自封面

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

内容附注:

17, 蔬菜多好吃啊! ; 20, 面的奥义 ; 22, 多谢款待! 日本料理完全保存本 ;

提要文摘附注:

本书是一本以“面条”为主题的特集图书, 展现了世界各地的面条文化, 分享国内外经典面条的制作方法与搭配方式, 追溯面条背后的历史传承, 专访国内外热爱面条的美食家、制面匠人、摄影师、媒体人, 探讨面条这一历史悠久的主食, 为现代生活带来的治愈力量, 并附有数十道精心挑选的面条食谱。

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