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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：98

题名/责任者:
酒水知识与酒吧管理/殷开明, 田怡主编
出版发行项:
桂林:广西师范大学出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5495-5333-4/CNY38.00
载体形态项:
224页:图;26cm
丛编项:
普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材
个人责任者:
殷开明 主编
个人责任者:
田怡 主编
学科主题:
酒-基本知识-高等学校-教材
学科主题:
酒吧-商业管理-高等学校-教材
中图法分类号:
TS262
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书共分为十一个模块, 主要内容包括: 酒水知识概述、蒸馏酒、发酵酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮料、酒吧概述等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS262/2716 2051836  - 12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 借还中心（服务台）
TS262/2716 2051837  - 12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位
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