MARC状态：已编 文献类型：中文非书资料 浏览次数：55
- 题名/责任者:
- 发酵原理/张星元编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-03-014945-9
- ISBN及定价:
- 7-900185-03-8/ 附书
- 载体形态项:
- 1计算机光盘(CD-ROM);12cm
- 丛编项:
- 普通高等教育“十五”国家级规划教材
- 个人责任者:
- 张星元 编著
- 学科主题:
- 发酵-理论
- 中图法分类号:
- TQ920.1
- 一般附注:
- 同名图书所附光盘
- 题名责任附注:
- 正题名取自光盘表面
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