MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：97
- 题名/责任者:
- 如何开一家成功的餐饮店/仇一, 丁浩著
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-111-14470-8/CNY42.80
- 载体形态项:
- xxii, 469页, [2] 页图版:图 (部分彩图);24cm
- 丛编项:
- 新世纪特许经营丛书100
- 个人责任者:
- 仇一 著
- 个人责任者:
- 丁浩 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目 (第469页)
- 提要文摘附注:
- 本书运用理论与案例相结合的方法，教会你如何才能成功地开一家餐饮店，从介绍餐饮业概况入手，对餐饮店开店规划、组织结构、服务管理等进行了全面的详细的论述。
- 使用对象附注:
- 北师大珠海分校国际特许经营学院指定教材
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密集书库四
8A1-6