MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：68
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/主编翁钢民
- 出版发行项:
- 武汉:华中师范大学出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5622-3567-5/CNY25.00
- 载体形态项:
- 259页:图;23cm
- 丛编项:
- 华大博雅高校教材.旅游管理系列教材
- 个人责任者:
- 翁钢民 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书力求反映现代饭店管理在理论研究和实践发展方面的最新进展，注重知识的系统性、权威性、前沿性和实用性，全面阐述现代饭店管理的基础理论、管理方法、经营理念和运作手段，具有鲜明的时代特色和饭店特色。
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密集书库四
8A1-6