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题名/责任者:

吃到公元前:中国饮食文化溯源/张宇光主编

出版发行项:

北京:中国国际广播出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5078-3028-6/CNY35.00

载体形态项:

241页, [4] 页图版:图 (部分彩图);24cm

其它题名:

中国饮食文化溯源

个人责任者:

张宇光 主编

学科主题:

饮食-文化-中国-古代

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

本书介绍了中国古代饮食文化，内容涉及古代的食祖、食材、饮食典故、宴饮及珍贵的饮食文献精选，通过追溯中国饮食的文化渊源、讲述古人与饮食的不解之缘，来梳理中同饮食文化的面貌。

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