MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：72
- 题名/责任者:
- 国内外禽肉微生物监测体系研究/管恩平, 王宁主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-1466-7/CNY50.00
- 载体形态项:
- 118页:图;21cm
- 个人责任者:
- 管恩平 主编
- 个人责任者:
- 王宁 主编
- 学科主题:
- 禽肉-食品微生物-生物监测-体系-世界
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 书目附注:
- 有书目 (第117-118页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为四章, 主要内容包括: 国外禽肉微生物监控体系综述、我国出口禽肉产品微生物监控体系、国内外禽肉沙门氏菌和单增李斯特氏菌检测方法验证报告等。
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