MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：92
- 题名/责任者:
- 英汉·汉英餐饮分类词汇/李祥睿, 陈洪华主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-0628-1/CNY48.00
- 载体形态项:
- 449页;21cm
- 个人责任者:
- 李祥睿 主编
- 个人责任者:
- 陈洪华 主编
- 学科主题:
- 饮食业-词汇-英语-汉语
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目 (第449页)
- 提要文摘附注:
- 本书分英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛，词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节，汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心、餐厅等五部分进行编排。附录部分主要介绍菜单常见的各种翻译方法和技巧。
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