MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:54
- 题名/责任者:
- 保障我国畜产品食用安全对策研究/邓蓉, 郑文堂, 肖红波著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-109-21491-0/CNY35.00
- 载体形态项:
- 236页:图;21cm
- 个人责任者:
- 邓蓉 著
- 个人责任者:
- 郑文堂 著
- 个人责任者:
- 肖红波 著
- 学科主题:
- 畜产品-食品安全-安全对策-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS251
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第233-236页)
- 提要文摘附注:
- 本书是“保障畜产品食用安全”专题研究的阶段性成果。全书分为八章, 内容为: 食品安全概述 ; 食品安全的危害、风险与控制 ; 我国畜牧业产业链概述 ; 我国畜产品食用安全概述 ; 饲料与投入品环节畜产品食用安全保障对策 ; 饲养环节畜产品食用安全保障对策 ; 屠宰环节畜产品食用安全保障对策 ; 零售环节畜产品食用安全保障对策。
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