MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：72
- 题名/责任者:
- 民食天下:文化名家谈饮食/梁实秋等著
- 出版发行项:
- 扬州:广陵书社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5554-0847-5 精装/CNY39.80
- 载体形态项:
- 223页;21cm
- 其它题名:
- 文化名家谈饮食
- 丛编项:
- 名人与生活文丛
- 个人责任者:
- 梁实秋 著
- 学科主题:
- 散文集-中国-现代
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- I266
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 中国幅员辽阔，不同地域，地理、气候、物产、人文环境差异极大，导致各地形成不同的菜系。本书精选现代文人大家谈吃的文章83篇，其中不乏梁实秋、汪曾祺等老饕。所收文章不仅极具文学性，而且其中相当一部分文章因详细记述了菜的具体做法，甚至可直接视作菜谱使用。
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