MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：75
- 题名/责任者:
- 和食古早味:你不知道的日本料理故事/胡川安
- 出版发行项:
- 北京:三联书店,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-108-05985-7/CNY39.00
- 载体形态项:
- 207页:彩图, 地图;22cm
- 其它题名:
- 你不知道的日本料理故事
- 个人责任者:
- 胡川安 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书从历史、文化等角度,详细介绍了各种常见的日式料理,探索日本饮食的今夕演变。
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