MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：71
- 题名/责任者:
- 民国老味道:郑逸梅谈吃/郑逸梅著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 哈尔滨:北方文艺出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5317-4089-6 精装/CNY48.00
- 载体形态项:
- 307页:彩图;20cm
- 其它题名:
- 郑逸梅谈吃
- 个人责任者:
- 郑逸梅, 1895-1992 著
- 学科主题:
- 散文集-中国-现代
- 中图法分类号:
- I267
- 提要文摘附注:
- 本书共分四个部分，即“盖聚物之夭美 以养吾之老饕”“乡情溢满烟火气 珍馐至味在人间”“品馔也是读书 治大国若烹小鲜”“桃之夭夭 灼灼其华”，比较全面地反映了作者所在时代的饮食文化。既有特色小吃，又有饮食掌故；既介绍了作者自己的饮食习惯，又描写了部分名人的饮食嗜好，对读者了解我国传统饮食文化颇有帮助。
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