MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：50
- 题名/责任者:
- 汉堡包:吃肉背后的权利较量/(美) 卡罗尔·J. 亚当斯著 刘畅译
- 出版发行项:
- 上海:上海教育出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5444-9561-5/CNY38.00
- 载体形态项:
- 217页:图;19cm
- 统一题名:
- Burger
- 其它题名:
- 吃肉背后的权利较量
- 个人责任者:
- 亚当斯 (Adams, Carol J.) 著
- 个人次要责任者:
- 刘畅 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-美国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 格致 悦阅
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 《汉堡包》是对美国汉堡包发展史的一种探索, 涉及了商业、文化和政治等多个主题。内容包括: 公民汉堡包 ; 汉堡包 ; 牛肉汉堡包 ; 女性汉堡包 ; 素食汉堡包等。
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